Vino, dopo anni di boom leggera frenata per le esportazioni
Per l’export di vino italiano il 2023 è stato un anno negativo sul quale riflettere. Perché in realtà le tendenze in atto sono più preoccupanti di quanto dicano i numeri. In assoluto, lo scorso anno si è verificata una delle tre flessioni nell’export registrate negli ultimi venti anni. Gli altri...
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Termometro per il vino: come funziona?
Il modo migliore di assaporare un vino e apprezzarne le qualità organolettiche è degustarlo ad una temperatura adeguata, che cambia in rapporto alla tipologia del vino e delle uve. Per garantire un’esperienza di degustazione ottimale è indispensabile verificare la correttezza della temperatura della bottiglia attraverso un apposito strumento, il termometro per...
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Guida completa all’abbinamento cibo-vino
L’abbinamento cibo-vino è un campo affascinante e creativo che ci consente di esaltare l’esperienza culinaria, arricchendo i sapori e le sensazioni che proviamo durante un pasto. In questo modulo, esploreremo i principi guida e le strategie per un abbinamento cibo-vino riuscito, scoprendo come combinare con successo i sapori, le...
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